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皆様こんにちは(＾.＾)
東京・東麻布の腸もみエステ　Leapl(リープル)です！

本日は、先のブログでも何回か出てきております、発酵食品、”漬物”について紹介していきたいと思います♪

まず大前提として、発酵した漬物は腸内環境に対してはとても優秀☆な効果を発揮してくれる！ということを知っていてほしいです。

発酵した漬物には、腸内環境を改善していくために必要不可欠な善玉菌が含まれています。

また、漬物は野菜を漬けているため、身体に必要な酵素や食物繊維も一緒に摂れるのが嬉しいところですね(＾＾)☆

ちなみに、漬物は今では自宅で簡単に作れる方法もありますが、一般的に、自宅で作られるお手軽漬物は”発酵されていない”漬物になるため、腸内環境を整えるために必要な善玉菌は含まれていないということはご存じでしょうか？

お塩などに一晩漬けて出来る一夜漬けや、浅漬け、酢漬けのピクルスなども発酵していない、善玉菌が含まれていないお漬物となります。

善玉菌が含まれている漬物、発酵された漬物とは、キムチやたくあん、ぬか漬けなどになります。

今では、こういった発酵された漬物もスーパーやコンビニでたくさん見られるため、手軽に取り入れられますね！

っと言いたいところなのですが、、、！！

実はこの、コンビニやスーパーにあるものは、発酵されたものではなく、調味料や人工添加物にを使用したものが多く、効果はあまり期待できないのが正直なところなのです(__;)

また、そういったところで購入したものに使われている人工添加物や保存料といったものは、腸内環境を整える上では大敵！なため、出来る限り摂らないでいただきたいのが本音です。

保存料は、多く摂取することによって、発癌や免疫障害など、腸内環境に対してだけではない影響も与えられるのです。

(漬物だけでなく、コンビニなどで販売されているお弁当や清涼飲料水などなど様々なものに使用されています)

では、市販で買うにはどうすれば？と思うところですが、デパ地下などでも販売されていますので、そちらで購入したほうが善玉菌に期待は出来ると思われます。

あとは、八百屋さんなどにもありますのでご自宅近くに八百屋さんがある場合はぜひ活用してみてください♪

もちろん、市販品よりは自宅で！と言う方はぜひぜひぬか漬けなどチャレンジしてみてください(＾＾)

ぬか漬けは毎日ぬかを混ぜることなど手間暇はかかりますが、自分自身で漬けたものだとより一層しっかりと腸内環境と向き合いながら付き合っていけそうですね♪

また、ぬか漬けは通常容器を使用して漬けるものですが、最近ではジップロックなどの保存袋を使用する場合もあるようです。

あまり時間がない！手軽に漬けたい！と言う方は、保存袋ですと手を汚さずに袋の上からもみこむことも出来るため、こういった方法で挑戦してみるのもよいかもしれません(＾＾)

ただ、保存袋を使用する場合は、容器を使用する場合よりも菌の発酵がダウンしてしまうようなので、お時間がある方はぜひぜひ容器でのぬか漬けに挑戦してみてください☆

そして！

漬物でも、何を漬けたらいいの？という疑問もあるかもしれません。

もちろん、基本は好きなお野菜を！というところではあるのですが、

これからの季節オススメなのは、

☆キュウリ

☆ナス

☆ダイコン

☆キュウリ

は、野菜の中では、ダントツで栄養がない！！と言われているのですが(笑)、その95％もが水分で出来ているのです！

これからの季節、水分不足で夏バテや熱中症になることなどが頻発してきますので、そういった面では水分を体内に摂るということで利口と言えるのです。

また、キュウリはカリウムという栄養素を多く含んでおり、このカリウムは利尿作用があるため、女性のお悩みの中でも多い、むくみ解消にも効果的なんです♪

☆ナス

は、夏野菜の中でも特に身体を冷やしてくれる効果が高いとされ、夏バテ予防やのぼせ防止にも効果的です。

また、現代人に多い、パソコンやスマートフォンなどの使用による眼精疲労にも良いとされています。

☆ダイコン

は、便秘！にも効果的とされていますし、消化不良や冷え性にも良いとされています。

(ダイコンサラダやダイコンおろしなども、便秘の時は摂るようにしてみてください♪)

冷え性も、今の時期は関係ないんじゃ？と思われるかもしれませんが、オフィスで働かれている方に多いのが、夏場のクーラーで身体が冷えてしまう、という事象です。

夏場に身体を冷やしてしまうことによって体温調整がうまくいかず、冷え性気味になる方も多いのです。っということで、冬のお野菜ではありますが、ダイコンもお勧めなのです☆

その他にも、皆様がお好きな野菜を見つけつつ、日々の食卓に漬物をぜひ取り入れてみてくださいね♪

もっと腸のことが知りたい！
実際に腸もみを受けて自分の腸の状態を知りたい！
と言う方は、東京・東麻布の腸もみエステ　Leapl(リープル)まで♪