皆さんこんにちは！

腸もみエステリープルの大黒です!(^^)！

先日、お客様がおすすめをしてくださった広尾のインドカレー屋さんに行きました🍛💓

何を隠そう、スパイスカレーが大好物💓

教えてくださったお客様いわく【３６５日中３００日以上はインド料理を食べている方がここは美味しい！】と認めたお店とのことで、前情報だけでもう頭の中が美味しい気持ち…🤤

具だくさん、スパイスたっぷり、ほどよい辛さ（調節もしてくださる）で大大大満足でした(*^^*)

 

そしてさらに。

 

スパイスカレーを食べた日ってなぜかいつも快便なんです・・・！

（ごはんのお話と一緒にしてごめんなさい💩）

 

でもこれにはちゃんと理由があって

スパイスには

【内臓を温めて胃腸の働きを活発する】

働きがあるんです🔥

 

これによって

・便通の促進

・免疫力アップ

・解毒力アップ

・抗酸化作用の促進

・疲労回復

・消化不良の改善

・アンチエイジング

・白髪対策

・口臭予防

などなど、様々な効果が期待されます✨

 

本格的にスパイス料理を作ろうとすると、なかなか手間暇もかかるのでハードル高く感じる方も多いと思うのですが、実はちょい足しでもしっかり良い仕事をしてくれるのがスパイスの素晴らしいところ❣️

 

スーパーの調味料コーナーで見かける市販のスパイスを、普段のお料理に足すだけで香りも効果も楽しめます✨

 

例えば、カレー。

いつも通りのルーでつくるカレーに、スパイスミックスを足して仕上げるだけで風味はインドカレー❣️

 

他にも、炒めたじゃがいもに塩コショウとターメリックやガラムマサラなどのスパイスを振りかけるとそれだけでエスニックな一品になったり👳

コーヒーにシナモンをひと振りするだけでもシナモンが香るフレーバーコーヒーになったり☕✨

初めからこだわりすぎなければ実は簡単に始められるスパイス生活✨✨

 

💚💛おすすめスパイス💛💚

●ガラムマサラ

大体3～10種類のスパイスが配合されたミックススパイス。主にブラックペッパー、カルダモン、コリアンダー、クミン、シナモン、クローブ、ナツメグなど。発汗作用、食欲増進、健胃効果などが期待できます。

 

●五香粉

中国のミックススパイス。スターアニス(八角)、シナモン、花椒、クローブ、ちんぴなど。体を温める、代謝アップ、消化促進、抗菌作用、肥満予防、消臭作用などの効果が期待できます。

 

●ブラックペッパー

辛味成分のピペリンが胃腸の血流を良くし腸内のガスを出しやすくすると言われています。

 

●ターメリック

別名「ウコン」。健胃作用・利尿効果・美肌効果や二日酔いの改善等が期待できます。また、ターメリックに含まれるクルクミンには肝機能アップ効果も。胆汁の分泌を促し、便の水分を増やしたり便通に良い働きをします。

 

●クミン

デトックスと抗酸化の作用があり、美肌、生活習慣病予防に。また、腸に嬉しい食物繊維や亜鉛、カリウムが豊富。便通改善、美容効果、血流・血圧の安定に効果的。ビタミンも含まれるスーパーフードとして女性人気も◎。

 

●シナモン

血行を促進し、顔のシミや白髪の予防、コレステロールを抑制。シナモンに含まれるシンナムアルデヒドが、脂肪細胞を細分化、血糖値の急上昇を抑える、代謝アップの効果もあります。

 

●コリアンダー

滋養強壮・整腸作用・代謝アップ・利尿作用などが期待できます。

 

●カルダモン
スパイスの女王。整腸作用・口臭予防・発汗作用・炎症の抑制作用など様々な効能がありインドでは欠かせない食材と言われています。

 

などなど！

ビギナーさんもはじめやすいような、予めミックスされたスパイスなどもたくさんあるので、まずは気軽に✨気に入ったらさらに好みを探っていくとスパイスの深さ・ 楽しさにハマってしまうのではないでしょうか🤗💕

 

インド伝統医学のアーユルヴェーダや漢方の専門家がすすめる「白湯」にスパイスを加えると、効果がさらに高まるとか💡

・いつもの白湯にちょっと飽きてきた

・もっと効果を求めたい

そんな方にも良いかもしれません😉

 

飲むタイミングは朝がおすすめ🌞

起きてすぐの空腹時は成分が吸収されやすいので効果が早く出やすいとされています。

また、食事の1時間前に飲むと食べすぎ予防にもなるそうです🤤🙅‍♀️

 

効果の検証にはまず1 週間ほど続けてみること☝️

慣れてくると、その時々の体調に合わせた効果をスパイスの種類や量など好みに調整することもできるそうなので、なんだかたのしいですね👳✨

 

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